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Klevner - Pinot Blanc Réserve de la Dîme 2017

Klevner - Pinot Blanc Réserve de la Dîme 2017

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Fraîcheur et légereté !

  • Une cuvée rafraîchissante,  qui allie fruité et légereté 
  • Elle s'adaptera à toutes les situations conviviales: apéritif, entrées, buffets froids, mais aussi en hiver sur tous les plats en "-ette" (tartiflette, raclette, munstiflette...)  !

Dégustation / accords mets-vins

Le Klevner 2017 Réserve de la Dîme a une robe jaune pâle avec de légers reflets verts. En bouche, il allie fraîcheur et fruité. Parfait pour un apéritif frais en toute saison, avec une planche de charcuterie ou des plats de montagne en hiver, ce vin léger s’associe très facilement avec de la cuisine simple et fraîche.

 

VIN SEC

Caractéristiques techniques

  • Cépages : Pinot Blanc / Pinot Auxerrois
  • Millésime : 2017
  • Alcool : 13.5°
  • Sucres résiduels:  2 g/l
  • Acidité totale (acide tartrique): 4.1 g/l
  • Contenance: 75 cl                            
  • Sol : Limon argilo-sableux:
  • Date de récolte: septembre 2017
  • Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique lent, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique sous contrôle de température, élevage sur lies fines long jusqu’à l’hiver 2018, filtration et mise en bouteilles au domaine en février 2018


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