L'apéritif à toute heure (Nouveauté!)
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Le fruit du Muscat allié à la souplesse et à la fraîcheur du Pinot Blanc.
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A l'apéro, sur la terrasse, avec les amis ou juste pour passer un bon moment.
VIN SEC
Dégustation / accords mets-vins
Cette cuvée est née d’une envie de proposer un vin frais, aromatique, mais sans trop d’excès, avec une belle fraîcheur. Une bouteille à ouvrir à toute occasion : en bar à vins, chez des copains, pour un apéritif improvisé !
La robe est claire et au nez, on retrouve les délicats arômes du muscat. En bouche, l’attaque est souple. On retrouve l’aromatique du muscat, contrebalancée par la fraîcheur et le côté désaltérant du pinot blanc.
A ouvrir pour l’apéritif, sur des cuisines végétariennes, salades estivales, fromages frais.
L’étiquette est signée Eleonore Dadoit Cousin, artiste et amie, (https://www.eleonore-descollages.com). Deux cépages, des éclats de couleurs, une évidence toute naturelle.
Caractéristiques techniques
- Cépages : Muscat et Pinot Blanc
- Millésime : 2021
- Alcool: 14°
- Acidité totale (acide tartrique): 4.3 g/l
- Contenance: 75 cl
- Certification : Produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01
- Sol : Limon argilo-sableux
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Date de récolte: octobre 2021
- Vinification : Vendanges manuelles des 2 cépages, pressurage pneumatique, débourbage statique au froid, levures indigènes, fermentation sous contrôle de température jusqu’au printemps, élevage sur lies totales jusqu’à l’été 2022. Assemblage et mise en bouteilles en juillet 2022.
