{"product_id":"recreation-2024","title":"Récréation 2024 - BIO","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eL'apéritif à toute heure !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eLe fruit du Muscat allié à la souplesse et à la fraîcheur d'un Pinot Gris sec, et d'une touche de Riesling. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003eA l'apéro, sur la terrasse, avec les amis ou juste pour passer un bon moment. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eVIN SEC\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDégustation \/ accords mets-vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est née d’une envie de proposer un vin frais, aromatique, mais sans trop d’excès, avec une belle fraîcheur. Une bouteille à ouvrir à toute occasion : en bar à vins, chez des copains, pour un apéritif improvisé !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est claire et au nez, on retrouve les délicats arômes du muscat. En bouche, l’attaque est souple. On retrouve l’aromatique du muscat, contrebalancée par la souplesse du pinot gris (sec) et la fraîcheur du Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ouvrir pour l’apéritif, sur des cuisines végétariennes, salades estivales, fromages frais., salades grecques...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’étiquette est signée Eléonore Dadoit Cousin, artiste et amie, (\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.eleonore-descollages.com\"\u003ehttps:\/\/www.eleonore-descollages.com\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e). Trois cépages, des éclats de couleurs, une évidence toute naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0368\/6426\/2280\/files\/logoab_eurofeuille_biologique_480x480.png?v=1682553970\" width=\"82\" height=\"45\"\u003e    \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue des Vins de France (juillet 2026)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSélectionné dans le Tour de France du vignoble: 30 superbes bouteilles à moins de 12 €: \u003c\/strong\u003e\"Croquant et poudré, fines saveurs végétales, herbes coupées et notes de céréales dans ce vin charnu, profilé, très précis, d'excellente facture.\" (90\/100)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerre de Vins (\u003ca href=\"https:\/\/www.terredevins.com\/a-table\/sur-le-pouce-lasperge-reine-des-sables\" title=\"Article terre de vins\"\u003ehttps:\/\/www.terredevins.com\/a-table\/sur-le-pouce-lasperge-reine-des-sables\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Un muscat, c’est classique, mais accompagné de pinot gris et de riesling, cela surprend l’asperge au parmesan. La rose et l’abricot du muscat se mêlent rapidement aux saveurs végétales des turions, le pinot gris câline l’œuf d’anis et de poire, enfin le riesling assoit l’ensemble avec ses notes minérales, son amertume gracieuse qui rejoint celle de l’asperge. Pour cette dernière, c’est un peu comme une récréation qui la sort avec joie de la tradition et de l’ordinaire. \" (Marc Vanhellemont)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: Muscat, Pinot Gris et Riesling \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucres résiduels : \u003c\/strong\u003e3.3 g\/l\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité totale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(acide tartrique): 5.2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance: \u003c\/strong\u003e75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01\u003cstrong\u003e                            \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSol\u003c\/strong\u003e : Limon argilo-sableux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDate de récolte: \u003c\/strong\u003eseptembre 2024\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eVendanges manuelles des 3 cépages, pressurage pneumatique, débourbage statique au froid, levures indigènes, fermentation sous contrôle de température jusqu’au printemps, élevage sur lies totales jusqu’à l’été 2025. Assemblage et mise en bouteilles en Juillet 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0368\/6426\/2280\/files\/Commande_securisee_6_480x480.png?v=1613488210\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Céline METZ","offers":[{"title":"Bouteille(s) 75cl","offer_id":46568301134159,"sku":"REBL24","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0368\/6426\/2280\/files\/BouteilleRecreation_Maquette.png?v=1682553709","url":"https:\/\/boutique.hubertmetz.com\/products\/recreation-2024","provider":"Domaine Céline METZ","version":"1.0","type":"link"}