De fines bulles en toute occasion !
- Osez le Crémant d'Alsace pour tous vos moments festifs
- 100% pinot noir, ce crémant vous apporte une petite touche de gourmandise qui ravira vos papilles
Dégustation / accords mets-vins
Ce Crémant rosé élaboré uniquement à partir de Pinot Noir allie légèreté et fraîcheur. Il présente un nez fruité, avec des notes de framboise, soutenu par une belle fraîcheur.
Ce crémant rosé aux bulles fines saura vous surprendre et vous régaler en toutes occasions : de l’apéritif au dessert tout au long d’un repas, lors de buffets ou en accompagnement de plats légers (sushis, salades, tapas) et surtout lors de moments festifs … De plus il n'est pas dosé et reste très élégant et frais. .
Garde : 5 ans (sous conditions de conservation optimale).
Caractéristiques techniques
- Cépage : Pinot Noir
- Alcool : 12°
- Sucres résiduels: 1.9,g/l
- Acidité totale (acide tartrique): 5.4 g/l
- Contenance: 75 cl
- Sol : Limon sableux reposant sur un cailloutis alluvial
- Vinification : Vendanges manuelles ; pressurage pneumatique, débourbage statique au froid, fermentation malolactique en foudres de chêne ; soutirage, élevage sur lies fines jusqu’au printemps. Mise en bouteilles en juin2024 ; dégorgement le 26 juin 2025.
