De fines bulles en toute occasion !
- Osez le Crémant d'Alsace pour tous vos moments festifs
- 100% pinot noir, ce crémant vous apporte une petite touche de gourmandise qui ravira vos papilles
Dégustation / accords mets-vins
Ce Crémant rosé élaboré uniquement à partir de Pinot Noir allie légèreté et fraîcheur. Il présente un nez fruité, avec des notes de framboise, soutenu par un caractère vineux et gastronomique apporté par une longue période sur lattes.
Ce crémant rosé aux bulles fines saura vous surprendre et vous régaler en toutes occasions : de l’apéritif au dessert tout au long d’un repas, lors de buffets ou en accompagnement de plats légers (sushis, salades, tapas) et surtout lors de moments festifs … Alors, osez le « C »
Garde : 5 ans (sous conditions de conservation optimale).
Caractéristiques techniques
- Cépage : Pinot Noir
- Alcool : 12°
- Sucres résiduels: 4,5,g/l
- Acidité totale (acide tartrique): 6.3 g/l
- Contenance: 75 cl
- Sol : Limon sableux reposant sur un cailloutis alluvial
- Vinification : VVendanges manuelles ; pressurage pneumatique, débourbage statique au froid, fermentation malolactique en foudres de chêne ; soutirage, élevage sur lies fines jusqu’au printemps. Mise en bouteilles au printemps 2013 ; dégorgement en décembre 2017.
