Vins bio en direct producteur ! Frais de port offerts à partir de 250 € (10 € pour toute commande inférieure à 250 €)

Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2007 Sélection de Grains Nobles

Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg 2007 Sélection de Grains Nobles

Prix normal
36,00 €
Prix réduit
36,00 €
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Dégustation / accords mets-vins

D’une robe jaune dorée avec des reflets or paille, le Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg Sélection de Grains Nobles 2007 possède un nez aromatique, complexe et très expressif; du miel aux épices, en passant par la réglisse, l’abricot sec et le pruneau. En bouche, l’attaque est sur la richesse et l’opulence. La fin de bouche reste sur la finesse avec un côté salin apporté par le granite du Grand Cru Winzenberg et qui redonne beaucoup d’énergie et de minéralité.

Vin de dessert et de gourmandise par excellence, le Gewurztraminer Grand Cru Winzenberg – Sélection de Grains Nobles 2007 accompagne les moments festifs et de plaisir avec beaucoup de gourmandise. Il se marie également avec les fromages goûteux et crémeux, tels que les roqueforts ou les vieux Stilton par exemple. Il fera la paire avec un petit gâteau de Noël, des amaretti ou une tartelette aux quetsches.

 Garde : 20 ans (sous conditions de conservation optimale)

VIN DOUX

Caractéristiques techniques

  • Cépage : Gewurztraminer
  • Appellation: Alsace Grand Cru Winzenberg
  • Mention : Sélection de Grains Nobles
  • Millésime : 2007
  • Alcool : 11°
  • Sucres résiduels: 146 g/l
  • Contenance: 50 cl                            
  • Sol : granite (à 2 micas)
  • Date de récolte: octobre 2007
  • Vinification : Vendanges manuelles avec sélection des baies botrytisées, pressurage pneumatique très lent (8 à 10h), débourbage statique au froid, fermentation alcoolique sous contrôle de température, élevage sur lies fines jusqu’à l’été 2008, filtration et mise en bouteilles au domaine en été 2008. 
  • Bouchage: liège naturel