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Rosé "Osé"
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Rosé "Osé"

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Un rosé fruité et idéal en toute occasion

  • Ce rosé est parfait à l'apéritif ou sur une cuisine estivale (grillades de viandes ou de poissons, salades, bowls, pizzas, tartes flambées...)
  • Laissez-vous surprendre et découvrez votre compagnon pour cet été !
  • De la gourmandise, du fruit et beaucoup d'élégance !

Dégustation / accords mets-vins

Elaboré suite à une presse directe de pinot noir, ce rosé est un vin à la robe très claire , limpide et brillante. Ses arômes rappellent la groseille et la framboise, apportant une touche de gourmandise. En bouche, il offre une belle structure et on retrouve la même palette aromatique.

Vin d’été, frais et léger, ce pinot noir rosé accompagne parfaitement les plats simples et légers d’une cuisine estivale (grillades de viandes ou de poissons, salades, bowls). Il peut également être très intéressant sur des cuisines plus travaillées comme un porc laqué avec une sauce légèrement sucrée aux épices douces. Il sera bien entendu le compagnon idéal de l’apéritif.

Caractéristiques techniques

  • Cépage : Pinot Noir
  • Millésime : 2020
  • Alcool : 13°
  • Contenance: 75 cl ou 150 cl    
  • Culture : en conversion vers l'agriculture biologique                       
  • Sol : Limon sablo-argileux 
  • Date de récolte: septembre 2020
  • Vinification : Vendanges manuelle, pressurage pneumatique en raisins entiers, fermentation alcoolique lente à froid ; soutirage au printemps ;  filtration légère et mise en bouteilles début juin 2021